Horizonte Feminino: junho 2012

SEXUALIDADE NO CASAMENTO

FRAGMENTO DO DISCURSO. IMPERDÍVEL!! O POEMA É FANTÁSTICO; POR ISSO, TENHAM PACIÊNCIA NA INTRODUÇÃO.

MAQUIAGEM ESPECIAL PARA NOIVAS

POR ALICE SALAZAR!!

VESTIDOS E MAIS VESTIDOS

CONSIGA UMA BOA COSTUREIRA E FIQUE LINDA!!

Modo de preparo:

Casquinha de bombom: com um pincel de cerdas macias, aplique o corante com pequenos toques nas cavidades das formas. Reserve. Derreta o HARALD COBERTURA TOP meio amargo conforme as instruções da embalagem. Com uma concha pequena, preencha a cavidade das formas reservadas. Bata-as levemente sobre a mesa para retirar as bolhas de ar para garantir uma superfície lisa e homogênea. Vire a forma para baixo, podendo sacudir levemente, deixe até parar de escorrer e a cobertura forme uma fina camada interna. Retire o excesso da cobertura com uma espátula de raspar ou de silicone. Leve as formas à geladeira por 3 minutos para o chocolate pré-cristalizar. Retire da geladeira e reserve.

Creme de cappuccino: derreta o MELKEN chocolate branco conforme as instruções da embalagem, junte o creme de leite e licor de cappuccino e misture até ficar cremoso. Reserve.

Montagem do bombom: divida os grânulos de café solúvel no centro das casquinhas reservas. Coloque o creme cappuccino e recheie a casquinha, deixando um pequeno espaço para fazer a base do bombom. Bata levemente para nivelar o recheio e deixe descansar até formar uma fina película. Feche a cavidade do bombom com uma fina camada de HARALD COBERTURA TOP meio amargo. Novamente bata a forma para assentar a cobertura. Leve à geladeira para finalizar a cristalização e a forma fique opaca. Retire da geladeira, desenforme os bombons e reserve.

Cereal Ball: passe as bolinhas do HARALD CEREAL BALL no corante em pó, retire o excesso e reserve.

Base do bombom: com pincel de cerdas macias, aplique o corante com pequenos toques sobre uma folha de acetato. Reserve. Derreta o HARALD COBERTURA TOP branco conforme as instruções da embalagem e aplique sobre a folha de acetato reservado. Espalhe com uma espátula até ficar com 2mm de espessura. Quando começar a cristalização, corte com um cortador oval. Coloque uma placa de polietileno sobre a folha de acetato e leve à geladeira para finalizar a cristalização.

Finalização: coloque o HARALD COBERTURA TOP branco em um cartucho de papel-manteiga e pingue uma pequena gota na base do bombom. Coloque o bombom e pingue no topo deste e cole delicadamente uma bolinha do HARALD CEREAL BALL reservado.

Dicas

Se preferir utilizar os produtos da linha MELKEN CHOCOLATE para a casquinha do bombom, basta derreter e temperar conforme as instruções da embalagem.

Modo de preparo:

Massa: misture o creme de leite, a margarina e o fermento. Aos poucos, acrescente a farinha e vá mexendo até formar uma massa macia e firme.

Coloque-a em uma forma redonda de 20 cm e faça furos com um garfo.

Leve ao forno (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio trufado de castanha-de-caju: derreta o MELKEN AO LEITE conforme as instruções da embalagem, misture com o creme de leite, o HARALD GEL DE FRUTAS e a castanha até formar um creme ganache. Junte a metade do chantilly e incorpore até obter creme leve. Acrescente o restante do chantilly e misture delicadamente até ficar homogêneo. Reserve.

Cobertura: derreta o MELKEN AO LEITE conforme as instruções da embalagem e incorpore delicadamente o chantilly até obter a textura de mousse. Reserve

Montagem da torta: corte horizontalmente a massa de bolo e forme três discos.

Coloque um disco dentro de um aro de 19 cm, espalhe uma camada de recheio e repita a operação e finalize com o terceiro disco. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos para o recheio firmar.

Tire o aro com cuidado, espalhe a cobertura por toda torta e alise com uma espátula. Aplique o xerém de castanha até a metade da altura, decore com raspas de MELKEN AO LEITE e polvilhe o MELKEN EM PÓ.